本公司起源于1933年，是一家以经营川菜、四川小吃为特色的大型餐饮企业，拥有23家"中华老字号"，名扬神州，蜚声海外。公司以"继承传统、弘扬川菜文化、依托名店，连锁发展，精烹菜肴，培训新人，服务公众"为宗旨，坚持走科技振兴川菜、科学培育人才之路，兴办了集科研、培训、教学、咨询、考核为一体的两所中等专业技工学校和四川成饮川菜技术培训中心。成为培育、考核川菜厨师和川菜技师的摇篮。公司拥有上千名川菜技师。

企业发展

　　公司坚持探索外向发展的新路径，成都经济合作成饮分公司先后向国内外餐饮企业外派技术人员，在国内外开办了数十家连锁店。

餐饮管理

　　承接各类企业餐饮管理服务，为企业提供专业的餐饮团队，定制符合企业的用餐需求，为企业提供用餐一站服务；为餐饮企业提供沟通协调管理、计划管理、组织管理、人资管理、督导管理、控制管理、经营管理及相关管理人员培训，使企业制度健全，管理完善，弥补管理漏洞、制度缺陷，扫清管理障碍、突破经营瓶颈，使企业增加内外竞争力。

课程师资

　　作为川内首屈一指的综合性餐饮培训机构，学校开设了特色餐饮技能培训的速成班，让从业者能够在最短的时间内掌握过硬的餐饮技术、完善的开店理念及系统的经营模式；此外还特地为追求个性化及特色化模式、高端化餐饮人士提供了VIP课程。在长期的办学实践中，四川省成都市夫妻肺片总店形成了一整套教职员工严格招聘、严格培训、学员评定的管理机制，打造了一支富有效率、活力和竞争力的优秀团队，各部门厨师均是从业多年富有经验的厨师，大部分教师拥有较高的厨师资质；经过严格的培训及评定，绝大部分学员能够独立的开设直营店，其中不少学员开设了自己的连锁店及创立了自己的餐饮品牌。