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夫妻肺片怎么做才好吃,夫妻肺片的做法!

发布者:admin  发布时间:2019-01-11 11:28  点击:2019-01-11 11:28

  今天夫妻肺片总店为大家解说夫妻肺片家常的做法,考虑到是家里自己制作,特将原材料牛杂替换为猪杂,极大程度降低原材料处理的难度,希望大家能够喜欢。
  主料:猪心300g、猪瘦肉300g、猪肚300g、猪舌头300g、老卤水500g
  辅料:油适量、盐适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、麻椒适量、大蒜适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香菜适量、嫩芹菜适量、酥花生米适量
 

 
  1.准备好所用食材。
  2.准备好八角 香叶 桂皮。
  3.葱切段,将切片。
  4.将洗净的猪心 猪肚 猪舌头 猪肉焯水。
  5.焯水后放入汤锅,加入清水,大火煮开,撇去雪沫。
  6.加入葱姜 八角 桂皮 香叶。
  7.倒入老卤水,加入老抽 料酒,转文火煮至1小时。
  8.加入盐再继续煮1小时,捞出凉透。
  9.把猪心 猪肚 猪舌头 猪肉分别切成薄片。
  10.把香菜和芹菜洗净切成寸断,准备好酥花生米。
  11.准备好麻椒和辣椒碎。
  12.大蒜剁成茸放入碗中。
  13.加入生抽 醋 鸡精 胡椒粉搅拌均匀
  14.锅中注入油,下入麻椒和辣椒碎小火煸炒出红油。
  15.趁热倒入料汁中。成麻辣料汁。
  16.将切好肉片加入香菜和嫩芹菜段。
  17.撒上香酥花生碎。
  18.浇上麻辣汁搅拌均匀即可。
  以上就是夫妻肺片总店为大家介绍的夫妻得片的家常做法,考虑到原材料处理的的问题,特将牛杂替换为猪杂,其做法相同,希望能过够帮助到大家!如果再制作的过程中您遇到问题,可以随时咨询夫妻肺片官网客服!

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