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泡椒鸭掌

发布者:admin  发布时间:2018-05-24 17:10  点击:2018-05-24 17:10

泡椒鸭掌
  材料:
  鸭掌400克,野山椒适量,泡椒适量,大葱1根,生姜4片,大蒜3瓣,大料适量,
  调料:
  食用油30克,高汤2小匙,料酒1/2大匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1小匙,
  做法:
  1.泡椒切段,
  2.把鸭掌煮熟备用,
  3.葱、姜洗净切末,
  4.蒜洗净切片,
  5.锅中下油,烧热,加入野山椒、泡椒、葱、姜、蒜、大料炒香,烹入料酒、盐、白糖、味精、高汤,用小火慢煨,待汁浓后起锅装盘即可。

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