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  • 特色

    色泽金黄,酱香清爽,咸鲜适中,回味略甜
  • 项目优势

    店面成本小、开店灵活、出餐快、翻台率高、流程简便
  • 客户群体

    上班族、学生、住户 、务工者等广泛群体
  • 利润空间

    40%-76%
  • 投资资金

    推车5000+ 开店20000+
  • 建店周期

    10-30天
  • 培训周期

    7-15天 直到亲手独立制作上店面销售
  • 培训产品

    百味鸡 、香草鸭 、卤口条 、卤肘子 、卤排骨 、卤猪尾巴 、卤鸡爪 、卤猪耳朵 。
  • 培训事项

    ①原材料识别及采购。②成品的摆放及刀工。③销售方式与技巧。④存货的保管。⑤几大菜系的配方。⑥红油的炼制。⑦各种卤水的配置。⑧火候的掌控
  • 具体方式

    学员在专业师傅指导下亲手操作夫妻肺片直营店所售卤菜菜品,从清水的调理到卤水的保管,传授夫妻肺片卤菜的核心技术和红油的炼制,卤水配料。
  • 节约原材料采购成本,提升原材料成色,增加出品率,保证产品质量、口味;
    提升成品口味、色泽、外形、出品率、深加工难度及保存时间;
    提升产品质量、减少操作时间、优化流程、提高生产率;
  • 不受制于加盟总部,提高利润空间;口味细节调整,适应己方市场;
    自身产品定位、定价精准,把握商机,提高竞争力;
    现金账有条不紊,进出账清晰,经营有序;
  • 确保产品摆放有序美观,提升顾客进店率、购买欲;
    留住顾客,提高试用率、连带率、回头率;
    减少损耗,不影响二次售卖,利润最大化;
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以实践开店经营为主,绝非脱离现实、理想状态下进行;
和直营店生产加工及经营一致;店面销售产品均按提供配方独立操作而成;
提供核心量化配方、独家流程化工艺,降低学习难度、提高制作效率;
包含采购、生产、经营各环节, 无经验开店也有备无患;
每天生产产品量大,更多实际操作机会,快速达开店水平;
学员独立制作产品上架销售,确保口味和总部生产一致;
百度信誉认证,先学后付款;
一次付费、终身受益;无任何后续费用,再次学习也免费;
国家职能鉴定所出具权威认证,另有所得;
如有需要办理餐饮技能等级证书,可经公司旗下成都市蜀妈劳动职业技能培训学校结业,由成都市蜀妈劳动职业技能鉴定所出具相关资质认证

(根据所需等级不同,收费为200-800元)

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  • 商标店招形象统一、品牌号召一呼百应

    协助商圈精准分析,轻松锁定黄金口岸

    第一印象好感提升,人气汇聚门庭若市

  • 现成图纸便捷使用,省时省力形象美观

    策划营销量身定做,赢在起点一炮走红

    活动方案层出不穷,人气爆棚盆满钵满

  • 独享市场规避竞争,新老顾客一网打尽

    多年经验倾囊相授,经营管理得心应手

    协同运营全程跟踪,扫清障碍后顾无忧

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  • 百味鸡
    百味鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。属于川菜系列,具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效...

    18-05-24详情>>

  • 香草鸭
    中国人对于年夜饭是相当重视的,每一道菜肴都要有寓意,而且鸡鸭鱼肉样样都不能少,不过大多数人对于鸭肉的烹饪只知道...

    18-05-24详情>>

  • 卤口条
    卤口条 是由猪舌头等制作的食物,制作难度普通。所属分类:老少皆宜 猪肉 大众菜 食材:猪舌头、清水、酱油、香油、鸡精...

    18-05-24详情>>

  • 卤肘子
    前肘 也称前 蹄膀 ,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、 制汤 等。如 红烧肘...

    18-05-24详情>>

  • 卤排骨
    排骨 ,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如: 红烧排骨 ,是一道中国 家...

    18-05-24详情>>

  • 卤猪尾巴
    菜品特色: 老少皆宜,青少年男女,可促进骨骼发育,中老年人食用,则可延缓骨质老化、早衰。 原料: 猪尾巴1000克 调味...

    18-05-24详情>>

  • 卤鸡爪
    菜品特色: 肉的营养丰富、肉质细嫩、易消化, 具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量等,对保持运动状态和减脂期间保持...

    18-05-24详情>>

  • 卤猪耳朵
    卤 猪耳朵 是将猪耳朵清洗干净后,加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜。猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、...

    18-05-23详情>>

  • 香卤猪手
    卤猪蹄是我国典型的传统熟肉制品,猪蹄营养丰富,含多种胶原蛋白,经常食用,对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之...

    18-03-21详情>>

  • 卤猪脸
    作工艺精细严谨,成品色正味香,肥而不腻,老少皆宜。...

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