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卤鸡爪

发布者:admin  发布时间:2018-05-24 11:28  点击:2018-05-24 11:28

  菜品特色:

  肉的营养丰富、肉质细嫩、易消化, 具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量等,对保持运动状态和减脂期间保持体力极有帮助。

  营养价值:

  凤爪能动风、生痰、助火,故肝阳上亢者忌食。

  适宜人群:

  鸡爪适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

  原料:鸡爪300克;辅料:卤汤1锅。

  制作步骤

  1、先将鸡爪尖剁除,然后氽烫过,再捞出冲净。

  2、放入卤锅小火卤约30分钟,然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。

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